沖縄県地域環境センター出前講座「ゆし豆腐づくり」（沖縄こどもの国主催）が16日午後、とのしろ学童クラブ（竹内妙子代表、児童23人）で行われた。
子どもたちは、こどもの国の職員で豆腐マイスターの翁長朝さんの指導で、大豆をミキサーにかけたり、温度を測ったりしながら慎重に豆乳を温めるなどして、ゆし豆腐づくりに挑戦した。
出来たてのゆし豆腐に東美紅さん（登野城小１年）は「家で食べるゆし豆腐よりおいしかった。家でもつくってみたい」と感想。
具志龍馬君（同２年）は「豆乳を温めるとにおいが変わったり、海水を入れると固まったりして面白かった」と話した。