７日は七草、石垣市内の小中学校では給食に「七草がゆ」ならぬ「島野菜七草雑炊」が出され、児童生徒たちは七草雑炊に舌鼓を打ちながら、一年の健康を願った。
７日は五節句の一つ「人日の節句」。この日に無病息災を祈願し７種の野菜を入れた「かゆ」を食べる習慣が中国から日本に伝わり「七草がゆ」となったと言われ、また正月の食べすぎや飲み過ぎで疲れた胃を休めるため、春の七草をおかゆに入れて食べる。
この日の給食では、七草の代わりに島内で採れたニンジンやネギをはじめ白菜、小松菜、大根、ほうれん草、ショウガの７種の野菜が使われた。
このうち、登野城小学校３年１組（29人）でもみんなで雑炊を味わい、上地希和さん（９）は「野菜がいっぱい入っていておいしい」、佐藤優丞君（８）は「味がしみ込んでいておいしい」と笑顔をみせた。
担任の宮良弥生教諭（41）は「食を通して、季節の行事に関心を持ち、昔の人たちの生活の様子などを学んでほしい」と話していた。