第６回創作長寿食料理コンクール（八重山調理師会主催）が１日、健康福祉まつり会場内であり、工夫を凝らした作品11点が出品された。
プロの料理人11人が八重山の食材を使い、材料費３００円以内で創作長寿食に挑戦。審査員が３点、来場者が投票で２点をそれぞれ賞に決めた。
金賞（石垣市長賞）に輝いた佐々木ひとみさん（37）の料理は「季節の野菜と創作郷土料理の盛り合わせ」。佐々木さんは「フランス料理と郷土料理を組み合わせたシンプルで、すっきりした料理。丁寧に細かい部分までできたと思う」と初の賞を喜んだ。
根原哲也会長は「今回は初出場や女性の参加が目立った。長寿食という趣旨に合った個性あふれる作品が出た。これを職場でも生かしてもらいたい」とエールを送った。
各賞は次の通り。
▽金賞（石垣市長賞）＝佐々木ひとみ（児童養護施設ならさ）▽銀賞（竹富町長賞）＝大盛かおり（はいむるぶし）「発酵前菜〜夜の砂浜〜」▽銅賞（県飲食業生活衛生同業組合八重山支部長賞）＝仲道武（かりゆし倶楽部ホテル石垣島）「伝統島野菜の新しい可能性」▽特別賞（八重山調理師会長賞）＝武藤孝史（南の美ら花ホテルミヤヒラ）、平良博規（かりゆし倶楽部ホテル石垣島）