▽…石垣島北部食材試食会でおいしい料理をたらふく食べた。「ゴーヤのチャンプルー盛り」は、普通のゴーヤチャンプルーとほぼ同じ素材を使用しているが、厚めに輪切りしたゴーヤの凹みに、チャンプルー具を詰め、チーズを絡めて盛り付け。盛り方ひとつで大変おしゃれ。これがインスタ映えというやつか。
▽…入学前に学校の雰囲気を感じてもらおうと毎年開催している八重農ＰＴＡ主催の合格祝いそば昼食会。與那城博会長から試食を勧められ、記者もありがたくいただいた。與那城会長によると、同校の実習で出た骨や肉を使って汁を仕込むといい、年によってベースが変わるとか。八重農ならではの深みのある味を堪能した。新入生たちにも「おいしい」「素晴らしい学校」「入ってよかった」と大好評。高校で青春を満喫してほしい。
▽…昨年10月末から運休していた中華航空が28日に石垣台北間で直行便の運航を再開した。台北からの初便では台湾人観光客ら１１７人が来島。運航は夏季ダイヤが終了する10月28日までを予定している。これで香港からの直行便に加えて台北路線も運航を開始。夏場観光のトップシーズンを迎える７～９月は空と海の玄関口もフル稼働となる。国際観光都市の受け入れは準備万端？