八重山地区ハーブフェスティバル実行委員会（会長・中山義隆石垣市長、委員17人）は19日、石垣港離島ターミナル会議室で第３回の会議を開き、ハーブフェスティバルｉｎ八重山の内容を最終確認した。八重山産ハーブの料理レシピを盛り込んだ「命草本」（48㌻）の発刊、料理コンテスト、新商品お披露目会などを予定している。
「命草ＮＵＣＨＩＧＵＳＡ」をテーマにしたフェスタは２月７日から２日間、石垣市健康福祉センターで開催される。前日の６日には、関連事業として全国ハーブサミット連絡協議会の総会がＡＮＡインターコンチネンタル石垣リゾートで行われる。
フェスタでは講習会やパネル討論などのステージイベントのほか、物産販売、飲食、ハーブティールーム、体験、パネル展示などのコーナーを設ける。
２月６—15日はハーブウィークと位置づけ、オープンガーデンや命草を活用した体験観光プログラムも実施する。
嵩西洋子専門部会長（ジャパンハーブソサエティ八重山支部長）は「ハーブフェスティバルを機に、南国のハーブリゾートとして地域の活性化、ハーブの産業化につなげていきたい」と意気込んでいる。